Gà Đa Món MEATDeli được lấy từ phần thịt gà mềm ngon cắt sẵn thành miếng vừa ăn. Trong đó, mỗi miếng gà là sự kết hợp hài hòa giữa thịt, xương và da. Đây là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món như chiên, kho, xào hoặc nấu canh, phục vụ nhu cầu biến hóa nhiều món ngon cho cả gia đình với giá thành ưu đãi hấp dẫn chỉ 33.900 đồng/khay 500g.
Thử ngay 4 công thức chế biến Gà Đa Món từ đầu bếp chuyên nghiệp của MEATDeli dưới đây để biến tấu nhiều món ngon mà dễ và tiện lợi vô cùng!
Gà kho gừng
Gà kho gừng là món ăn truyền thống đậm vị trong mâm cơm của người Việt với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong mọi góc bếp và cách chế biến đơn giản.
Nguyên liệu:
• 1 khay 500g Gà Đa Món MEATDeli
• 2 thìa cà phê Tỏi
• 2 thìa cà phê Hành khô
• 1 củ Gừng
• 2 thìa cà phê Đường
• 2 thìa cà phê Dầu ăn
• 2 thìa cà phê Rượu trắng
• 2 thìa cà phê Giấm
• 4 thìa cà phê Nước mắm
• Muối, bột canh, tiêu, ớt sừng (tùy khẩu vị)
• Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, chần nước sôi.
• Hành tỏi băm nhỏ.
• 2/3 củ gừng thái sợi và 1/3 củ gừng còn lại đem băm nhỏ.
• Ớt sừng thái lát.
1. Trộn đều gà với nước mắm, bột canh, tiêu, gừng băm nhỏ, 1/2 số lượng hành tỏi băm, bột nêm và ướp 30 phút.
2. Thắng đường và dầu ăn trên lửa vừa đến khi chuyển màu vàng nâu, cho thịt gà đã ướp và đảo đều đến khi thịt săn lại.
3. Thêm phần còn lại của hành, tỏi băm, 1 thìa rượu trắng, gừng thái sợi, ớt sừng. Đảo đều rồi đậy vung, kho cho thịt gà chín và nước sệt lại.
4. Nêm nếm lại vừa miệng, thêm ít tiêu cho thơm và tắt bếp. Cho ra đĩa và dùng nóng.
Với lớp vỏ mỏng giòn tan và thịt gà thấm đều gia vị kèm hương thơm hấp dẫn, gà rán tẩm vị là món ăn phù hợp để thiết đãi cho cả gia đình vào những dịp cuối tuần hoặc các dịp lễ.
• 1 khay 500g Gà Đa Món MEATDeli
• 400 ml Sữa tươi không đường
• 4 thìa cà phê Gừng
• 4 thìa cà phê Tỏi
• 6 thìa cà phê Xì dầu
• 6 thìa cà phê Rượu mirin hoặc rượu trắng
• 1 thìa cà phê Dầu vừng
• 1 thìa cà phê Đường
• 80 g Tinh bột khoai tây
• Dầu ăn để rán gà
• Thịt gà rửa sạch, để ráo nước. Ngâm gà với sữa trong khoảng 15- 20 phút. Vớt ra rổ, để ráo
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
1. Ướp gà với gừng tỏi băm, xì dầu, rượu trắng, dầu vừng, đường trong 30 phút.
2. Đun sôi dầu trên chảo, dầu vừa đủ để chiên ngập gà. Trong lúc chờ, trộn đều bột khoai tây với gà đã ướp, sao cho bột được bám ít nhất một lớp mỏng toàn bộ miếng gà.
3. Chiên lần 1: Thả gà vào chiên trên lửa vừa tới khi miếng gà vàng đều thì gắp ra.
4. Chiên lần 2: Đun sôi dầu lại, cho gà vào chiên trên lửa to, miếng gà đạt tới màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu. Gắp thịt gà ra đĩa và dùng nóng.
* Mẹo vặt:
• Khi ướp gà, có thể bọc kín rồi để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng để thịt đậm đà hơn.
• Trộn thêm ít hạt vừng vào hỗn hợp bột để áo gà, lớp vỏ sẽ thơm và giòn hơn.
• Không nên chiên quá nhiều gà trong chảo, sẽ làm hạ nhiệt độ của dầu và làm gà bị mềm.
Gà xào lăn là một món ăn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn của gia đình. Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng với hương vị nồng nàn của sả, ớt, lá chanh càng làm món ăn thêm đậm đà hấp dẫn khiến ai ăn vào cũng khó có thể quên được.
• 1 khay 500g Gà Đa Món MEATDeli
• 2 cây Sả
• 1 thìa cà phê Ớt
• 5 lá Lá chanh
• 1 thìa cà phê Vừng rang
• 1 thìa cà phê Bột cà ri
• 3 – 4 nhánh Tỏi
• 1 thìa cà phê Sả băm
• 4 thìa cà phê Hạt nêm
• Thịt gà rửa sạch, để ráo nước.
• Sả đem bỏ phần bẹ già phía ngoài, thái khoanh nhỏ.
• Ớt bỏ hạt và thái nhỏ.
• Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.
• Tỏi băm nhỏ.
1. Trộn đều gà với bột cà ri, 3 thìa cà phê đường và 3 thìa cà phê muối và ướp trong 20 phút.
2. Làm nóng dầu, phi thơm sả băm, sả cắt lát và tỏi.
3. Tiếp theo cho thịt gà, ớt thái nhỏ vào đảo đều, xào đến khi thịt gà được săn lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi thịt gà đã săn, tiếp tục cho lá chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.
4. Trình bày ra đĩa rắc một chút vừng rang lên trên và thưởng thức.
4. Canh gà giấm bỗng
Canh gà giấm bỗng gây thương nhớ cho người ăn bởi vị chua chua, thanh nhẹ đặc trưng của giấm bỗng, vị ngọt của thịt gà cùng chút cay nồng của cơm rượu. Đặc biệt khi ăn kèm ngải cứu, món ăn không chỉ ngon hơn mà còn có lợi, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
• 1 khay 500g Gà Đa Món MEATDeli
• 50 gam Rượu nếp vàng
• 2 thìa cà phê Hạt nêm
• 2 thìa cà phê Đường đỏ
• 2 thìa cà phê Nước mắm
• 12 thìa cà phê Giấm bỗng
• 3 – 4 củ Hành khô
• 700 ml Nước dùng gà
• 300 gam Ngải cứu
• 15 gam Ngò gai
• Thịt gà rửa sạch, để ráo nước
• Hành khô băm nhỏ
• Rửa sạch ngải cứu, ngò gai
1. Trộn đều gà với hạt nêm, đường đỏ, nước mắm, hành khô băm, 2 thìa canh giấm bỗng và ướp trong 15 phút.
2. Đảo gà đã ướp với lửa vừa đến khi thịt săn lại, thấm gia vị.
3. Cho nước dùng gà, rượu nếp vàng và đun đến khi nước sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng.
4. Dùng nóng và ăn kèm với ngải cứu, ngò gai.
Sản phẩm Gà Đa Món MEATDeli hiện được bày bán tại các Cửa hàng MEATDeli, Hệ thống siêu thị VinMart, VinMart+. Ngoài ra, trong thời điểm dịch tái bùng phát cộng thêm vấn đề dãn cách xã hội. MEATDeli còn cung cấp
– giao hàng tận nhà tại Hà Nội, từ nay các bà nội trợ yên tâm mua thịt tươi ngon suốt cả ngày.
