Góc ẩm thực
Thịt Đùi Heo Rán Giòn Bì
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính:
350gr – Thịt đùi heo MEATDeli
5gr – Muối
5gr – Chanh
500ml – Nước lọc
Gia vị ướp:
5gr – Hạt nêm Chinsu
3gr – Bột ngọt
1gr – Ngũ vị hương
10gr – Tỏi bằm
Sơ chế:
– Thịt đui trụng qua phần da với nước muối với chanh.
– Tỏi bằm nhuyễn.
Cách làm:
1. Thịt heo đã luộc qua phần da sau đó cắt lát mỏng một phân ướp với gia vị khoảng 30 phút.
2. Bắc chảo dầu nóng sau đó cho phàn thịt ướp cho vào chảo ràn vàng giòn hai mặt.
3. Phục Vụ: Thị heo đã rán vàng cắt miếng vừa ăn dùng kèm với bánh hỏi.
Phục vụ:
* Meo Vặt: Để khi rán da heo không nổ, khi da heo luộc vừa chín tới mang ra săm sơ qua bề mặt, rồi sát lớp muối mỏng và một ít nước chanh, sau đó để khô ráo khoảng 60 phút trước khi rán vàng giòn.
——
Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch MEATDeli: tại đây
Chi tiết sản phẩm: Thịt đùi MEATDeli
Fanpage: Thịt sạch MEATDeli
