Góc ẩm thực
Thịt Heo Xá Xíu
Nguyên liệu:
1000gr – Nạc dăm (nạc vai) MEATDeli
10gr – Rượu gạo
10gr – Dầu mè
10gr – Màu hoa hiên
1gr – Ngũ vị hương
15gr – Tỏi bằm
3gr – Gừng bằm
30gr – Dầu ăn
15gr – Mật ong
20gr – Tương đen
5gr – Hắc xì dầu
5gr – Hạt nêm Chinsu
50gr – Nươc tương Chinsu
Sơ chế:
– Mở hộp thịt nạc dăm MeatDeli đã cắt dày 3 phân dọc theo khổ thịt.
– Tỏi với gừng bằm nhuyễn, để sẵn.
Cách làm:
– Pha xốt ướp: Cho tất cả gia vị vào tô khuấy tan đều gia vị.
– Ướp thịt với nước xốt để bảo quản tủ mát 0-4 độ C khoảng 3-4 giờ.
– Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ khoảng 25 phút.
– Quết thêm nước xốt vào thịt nướng nhiệt lò 200 độ khoảng 5 phút.
– Thịt nướng lấy ra từ lò để nguội và xắc mỏng.
Phục vụ:
——
Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch MEATDeli: tại đây
