Nguyên liệu

300g nạc nọng heo MEATDeli

Mật ong

Nước chấm: chanh, ớt, rễ ngò, ngò, hành tím, mè rang

Chế biến

Bước 1: Ướp thịt

Nạc nọng heo cắt miếng bản do, dày khoảng 1cm. 300g nạc nọng có thể chia thành 2 miếng bằng bàn tay. Rắc muối và tiêu đều lên 2 mặt thịt, cho thêm dầu ăn. Ướp thịt trong 2 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Nướng thịt

– Sử dụng nồi chiên không dầu: phết mật ong đều lên 2 mặt, lót giấy bạc vào vỉ rồi cho thịt vào, nướng thịt ở 200 độ C trong 10 phút, sau đó lật thịt và phết mật ong. Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

– Ngoài ra có thể sử dụng lò nướng (cần làm nóng lò trước) để nướng thịt với nhiệt độ 200 độ C  trong khoảng 15 phút hoặc áp chảo trên bếp

Bước 3: Làm sốt chấm

Cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào chén, khuấy đều cho tan đường tan. Chanh để vỏ thái miếng vuông, ngò và rễ ngò thái nhuyễn, hành tím thái lát mỏng, ớt thái nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào chén mắm và rác thêm mè rang.

Bước 4: Thưởng thức

Thịt thái miếng mỏng, khi thái nên nghiêng lưỡi dao để có miếng thịt bản to. Có thể ăn kèm với cơm nếp hoặc rau sống

Mua ngay thịt nạc nọng heo MEATDeli tại đây