Món sụn heo nướng giả cầy giòn sần sật lại thơm lừng vị sả kết hợp cùng riềng và các gia vị tẩm ướp tạo nên một món ăn vô cùng thú vị, phù hợp để thay đổi thực đơn hằng ngày cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách chế biến món ăn này với công thức cực kỳ đơn giản ngay nhé!

Nguyên liệu

500g Sụn heo MEATDeli

100g riềng

50g Sả

50g tỏi

20g ớt hiểm

30g hành tím

1 củ nghệ tươi

Rau sống ăn kèm: ngò gai, lá mơ, ngò om

Các gia vị khác: mắm tôm, đường, hạt nêm, bột ngọt, cơm mẻ, dầu ăn

Chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cạo vỏ nghệ, riềng sau đó rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng

Sả rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn

Rửa sạch tỏi, hành tím, ớt hiểm sau đó băm nhỏ

Rau sống ăn kèm rửa sạch với nước và muối rồi vẩy cho ráo nước

Bước 2: Ướp sụn heo

Cho sả, riềng, ớt, hành tím, ½ bát cơm mẻ vào trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.

Sau đó cho thêm 1 muỗng ăn canh mắm tôm, ½ muỗng đường, ½ muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muống cà phê hạt nêm, ½ muống cà phê tiêu xay, sau đó khuấy đều hỗn hợp.

Ướp sụn heo với hỗn hợp vừa xay xong và để trong 20 phút để sụn thắm gia vị.

Bước 3: Nướng sụn heo

Cho sụn heo vào khay rồi nướng trong lò vi sóng ở chế độ nướng khoảng 20 phút với nhiệt độ 175 độ. Sau khi sụn heo có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì sụn đã chín.

Lấy sụn ra và xếp lên dĩa ăn kèm với các loại rau sống như: lá mơ, ngò gai, tía tô…

Thử ngay món ngon đổi vị cho cả gia đình với công thức cực kỳ đơn giản này nhé!

Mua ngay sụn heo MEATDeli tại đây