Nguyên liệu:

1kg               - Gà ngon LaChanh

3 muỗng      - nước mắm

1 muỗng      - đường

2/3 muỗng   - bột ngọt

1g                 - tiêu xay

1/2 muỗng   - muối sấy

1/2 muỗng   - hạt nêm

2 muỗng      - Nước màu dừa/ đường thắng

1 củ            - gừng

2 trái           - ớt hiểm

1/2 củ         - tỏi

1 muỗng    - dầu ăn

150ml         - nước lọc

Sơ chế:

- Rửa sạch gà tươi và các nguyên liệu chuẩn bị

- Chặt gà tươi thành miếng thịt vừa ăn.

- Gọt sạch vỏ gừng rồi thái sợi. Băm nhuyễn ớt hiểm và tỏi

- Ướp thịt gà với tỏi, ớt băm cùng các gia vị đã chuẩn bị trong 15 phút

Cách làm:

1. Bật lửa vừa để làm nóng nồi cùng dầu ăn, rồi cho thịt gà đã ướp với ½ gừng thái sợi vào nồi xào đến khi thịt săn lại ( khoảng 2-3phút)

2. Cho tiếp 150ml nước lọc rồi tiếp tục kho khoảng 5 phút

3. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục kho khoảng 20 phút để nước kho sệt lại rồi tắt bếp và bày ra dĩa/tô.

Nếu bạn thích ăn cay/mặn, có thể cho thêm gừng thái sợi/ớt hiểm/tiêu xay hoặc gia vị theo ý thích.

Phục vụ:

Bày ra đĩa ăn cùng cơm trắng và kết hợp cùng các món ăn khác

Thông tin chi tiết sản phẩm tại đây

Mua hàng ngay tại đây