Giò

Giò Heo Hầm Táo Đỏ

Tủ mát

0 - 4 ^oC

Sơ chế

15 phút

Thời gian Nấu

45 phút

Khẩu phần

4 người

Nguyên liệu:

500gr - Xương ống heo MEATDeli

500gr - Xương cục heo MEATDeli

5 lít - Nước lọc (Chắc 2,5 lít nước dùng)

1kg - Giò heo cắt khoanh

50gr - Hành tím

150gr - Táo đỏ

10gr - Nấm hương khô

50gr - Gốc hành lá

5gr - Hành lá

2gr - Ngò rí

50gr - Hạt nêm Chinsu

5gr - Tiêu

30gr - Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc

500gr - Mì tươi

Sơ chế:

- Xương ống với xương cục trụng sơ hầm nước dùng.
- Chân giò heo cắt khoanh trụng sơ.
- Hành tím khô chiên vàng nguyên củ.
- Nấm hương ngâm nước vắt khô chiên vàng.
- Táo đỏ ngâm nước khoảng 30 phút
- Hành ngò cắt nhỏ.

Cách làm:

1. Xương ống với xương cục hầm nước dùng khoảng 3 tiếng.
2. Thu hồi nước dùng 2.5 lít hầm với chân giò heo cắt khoanh, nấm với hành tím chiên, táo đỏ khoảng 1 tiếng.
3. Chân giò mềm nêm gia vị.

Phục vụ:

Khi ăn múc ra thố dùng nóng với mì trứng tươi.
* Mẹo Vặt: Đặc biệt món này ăn rất tốt cho sức khỏe.
- Móng giò giàu dinh dưỡng có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B.

- Ăn móng giò còn giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon. Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.

------

Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch MEATDeli: tại đây

Chi tiết sản phẩm: Xương ống heo MEATDeli

Chi tiết sản phẩm: Xương cục heo MEATDeli

Fanpage: Thịt sạch MEATDeli