Sườn

Sườn Heo Chiên Sả Ớt

Tủ mát

0 - 4 ^oC

Sơ chế

15 phút

Thời gian Nấu

25 phút

Khẩu phần

4 người

Nguyên liệu:

500gr - Sườn heo MEATDeli

20gr - Hành tím khô

10gr - Sả bằm

50gr - Sả cây

5gr - Nước mắm Nam Ngư

3gr - Hạt nêm Chinsu

1gr - Tiêu xay

5gr - Bột ngọt

10gr - Bột bắp

1 lít - Dầu ăn

Sơ chế:

- Sườn heo chặt khúc vừa ăn.
- Sả bằm nhuyễn một phần, còn lại đập đập sợi.
- Hành tím khô bằm nhuyễn.

Cách làm:

1. Sườn heo ướp gia vị với sả hành bằm, dầu ăn khoảng một tiếng.
2. Ướp sợi sả đập dập sau đó tẩm qua bột khô chiên giòn.
3. Bắc chảo dầu lên chiên sườn heo vàng giòn đều vớt ra.

Phục vụ:

Khi ăn xếp sườn ra đĩa trang trí với sả chiên giòn dùng nóng với cơm trắng.

* Mẹo Vặt:

Sườn heo ướp gia vị sau đó cho ít bột bắp với dầu ăn để khoảng 1-2 tiếng giúp miếng sườn khi chiên mềm thịt không bị khô, màu vàng đẹp.

Dầu ăn giúp làm mềm sườn, còn bột bắp giữ nước trong thịt khi chiên không bị khô.

------

Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch MEATDeli: tại đây

Chi tiết sản phẩm: Sườn heo MEATDeli

Fanpage: Thịt sạch MEATDeli