Thịt

Thăn Heo Lúc Lắc

Tủ mát

0 - 4 ^oC

Sơ chế

15 phút

Thời gian Nấu

20 phút

Khẩu phần

4 người

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chính:

350gr - Thăn heo MEATDeli

50gr - Ớt xanh Đà Lạt

50gr - Ớt đỏ Đà Lạt

50gr - Ớt vàng Đà Lạt

20gr - Hành lá

50gr - Hành tây

10gr - Ớt sừng

Gia vị nêm:

5gr - Nước tương Chinsu

10gr - Dầu hào Chinsu

2gr - Hạt nêm Chinsu

2gr - Đường

1gr - Tiêu

10gr - Tỏi băm

50gr - Dầu ăn

Sơ chế:

- Thăn heo cắt miếng vuông hai phân, ướp gia vị trong 30 phút.
- Ớt xanh, đỏ, vàng: rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Hành tây lột vỏ vắt vuông.
- Hành lá chẻ gốc trang trí.
- Ớt sùng thái lát xéo.

Cách làm:

- Bắc chảo dầu nóng cho thịt đã ướp vào chao sơ nhanh bằng lửa lớn.

- Cho các loại lagim vào chao sơ lửa vớt ra ngay.

- Phi thơm bơ với tỏi cho thịt với ớt hành xóc đề tay lửa lớn nêm thêm chút dầu hào với tiêu là được.
- Phục Vụ: Cho thịt lúc lắc ra đĩa trang trí với hành chẻ ngò rí dùng nóng.