Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong bí đỏ có chưa vitamin A giúp sáng mắt, ăn bí đỏ có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp. Ngoài ra bí đỏ còn hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường và giúp não bộ phát triển...

Hãy cùng MEATDeli tham khao qua cách chế biến canh xương heo hầm bí đỏ để bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ cho cả gia đình mà lại vô cùng dễ chế biến ngay nhé!

Nguyên liệu

• 300g xương heo sạch MEATDeli 

• 1 quả bí đỏ

• Hành lá, ngò gai

• Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường

Sơ chế

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn

Hành ngò rửa sạch thái nhỏ 

Chế biến 

Cho 1 lít nước vào nồi, cho thêm tí muối, để lửa vừa. Sau đó cho xương heo sạch MEATDeli vào hầm trong khoảng 45 phút. Lưu ý thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong hơn. 

Sau 45 phút, cho bí đỏ vào và hầm thêm khoảng 10 phút cho đến khi bí vừa chín tới. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị rồi cho canh ra tô, thêm hành lá, ngò gai, rắc tiêu và thưởng thức ngay tô canh bí đỏ nóng và thơm ngon. 

Mẹo chọn mua bí đỏ ngon

- Chọn những quả bí đỏ có cuống lá chỉ dài khoảng 2 lóng ngón tay út, những quả này thường sẽ bảo quản được lâu hơn sau khi mua về.

- Bạn chọn những quả bí đó mà khi cầm lên có cảm giác chắc tay, quả bí cứng cáp, không mềm sượng do bị héo.

- Không mua những quả bí đỏ có dấu hiệu bị dập, úng, thậm chí có thể chảy chất lỏng nhờn nhớt, đó là bí đỏ đã hư.

Thử chế biến ngay món xương hầm bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình với xương heo sạch MEATDeli ngay nhé!